手作りのパンとお菓子の記録
by yukko-berry
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
コンフィチュール いろいろ
今日はここ最近(といっても3月)作った
コンフィチュールをまとめてアップです。
まずはこちら。
はちみつレモンのコンフィ。
私はこういう柑橘類で皮も使う
コンフィは国産フルーツでしか作ってません。
やっぱり農薬とか心配なので・・・。
これは広島産レモンを使ったコンフィ。
果汁は少ししか使わず、ほぼ皮のみです。
なのですごい手間かかるわりには
ちょこっとしか出来ないのが残念。
手間というのは、皮むいて2度茹でこぼして
最後に40分くらい煮て、みじん切り。
それから通常のコンフィ作りといった感じ^^;
今回はレモン6個使って作ったんですが
終わったあとに野菜室のキャベツの陰から
あと3つレモンを発見してがっかり。
作る手間は多くても少なくても一緒なので・・・
レモンのすっぱさもはちみつと混ざって
そんなに感じないです。
ベーグルにつけて食べたいなと思ってるけど
未だベーグル焼けず(涙)
後は苺とバナナのコンフィ(左)と
カラメルりんごバターのコンフィ(右)
苺とバナナってどっちも子供大好きですよね?
我が家でも、とっても人気のあるコンフィです。
でも他のストックがあるので、まだ食べてませんけど(爆)
カラメルりんごバターのコンフィは
水と砂糖でカラメルを作って
そこにみじん切りにしたりんごを入れ、最後に
バターを入れて出来上がり。
りんごのコンフィって自分で作るまでは食べたこと
なかったんですがとっても美味しいです^^
なんで一般的に売ってるジャム(苺とかブルーベリーとか)
の中にあまりないんだろう?
これらはお友達へのプレゼント用に作ったもの。
どれも喜んでもらえてよかったです^^
オレンジ系のコンフィも作ろうと思って冷蔵庫にあるんですが
作る時間がなくて(めんどくさいだけ?)
まだ着手してません。。
生協のカタログでつい国産の柑橘類あると
コンフィ作ろうと思って
頼んじゃうんですけどね~。
****
ただ今、朝のあわただしい時間がすぎて
1人アイスコーヒーをのみながら書いてます。
今日からいよいよ次男も幼稚園。
朝は、すんなりいってらっしゃいといって
私とバイバイできました。
まだ、よくわかってないのかな?
同じ教室では泣く子、ママを追っかけて
脱走しようとする子がいたりして
先生大変そうでした^^;
ずっとママと一緒だったんだもん、さみしいよねえ。
私はひとり身軽になったのが何だか不思議な感じ。。
とはいっても、のんびりとはできないのです><
この後、長男が帰ってくるのを途中で待ち合わせして
幼稚園へお迎え。
なので今のうちに家のこと、やっとかないとー!
掃除と布団干しとお昼の準備と・・・。
とやることはたくさんなのに、どうしてもパンを
食べたくて、朝から二種類こねました。
でもこのパンこねも時間を考えて作らないと
うちにいる時間が少ないから難しいんですよねえ><
お菓子も全然作れなくってストレスたまります・・・。
こんなバタバタな毎日なので今日もコメント欄閉じさせて
くださいね。
何かありましたら、あいてるコメント欄にお願いします。
by yukko-berry
| 2009-04-13 09:58
以前の記事
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 08月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 08月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
タグ
むすこ(37)
イーストのぱん(34)
カンパーニュ(32)
シフォンケーキ(28)
自家製酵母(27)
つめたいお菓子(25)
クッキー(19)
惣菜パン(15)
パウンドケーキ(15)
食パン(15)
贈り物(13)
ホシノ(11)
少しのイースト(10)
ロールケーキ(8)
ベーグル(8)
イーストのぱん(34)
カンパーニュ(32)
シフォンケーキ(28)
自家製酵母(27)
つめたいお菓子(25)
クッキー(19)
惣菜パン(15)
パウンドケーキ(15)
食パン(15)
贈り物(13)
ホシノ(11)
少しのイースト(10)
ロールケーキ(8)
ベーグル(8)
フォロー中のブログ
*Happy Tea T...
satokoのきゃんべら日記☆
*手作りパンのある暮らし*
CINNAMON×CIN...
Smile Life
美乃里ママの奄美大島日記
t*l
のんびり日記♪
LifeTime
usa cafe
**ちくちくステッチ**
おうち時間
Smile
*手作りぱんとおやつ~M...
Bon appetit!
はる*いろ
nico smile
ごはんとむすめ。時々おやつ
【愛と怒涛のけいこ飯】 ...
honey*spoon
petit couture
ちいさな、かんどう。
こむぎあじ
+plus 5U
ぬるまゆの日々
satokoのきゃんべら日記☆
*手作りパンのある暮らし*
CINNAMON×CIN...
Smile Life
美乃里ママの奄美大島日記
t*l
のんびり日記♪
LifeTime
usa cafe
**ちくちくステッチ**
おうち時間
Smile
*手作りぱんとおやつ~M...
Bon appetit!
はる*いろ
nico smile
ごはんとむすめ。時々おやつ
【愛と怒涛のけいこ飯】 ...
honey*spoon
petit couture
ちいさな、かんどう。
こむぎあじ
+plus 5U
ぬるまゆの日々
おともだち
日々のきろく*
わたしのまいにち*
chocolat diary*
なーさん☆daily
Flour bee*
ぽかぽかびより
だいすき!おうちごはん
きなこみるく
うれしい!たのしい!大好き!
s*memo!
*ukwire* ゆき花とクマ良 2
Present☆sweet~こんなお菓子が食べたいな♪
おいしい時間
Good day♪
ゴハンとオヤツとオキナワ
Natural
milktea cafe
*まあるいまいにち*
welcome to the table cafe
petit couture
Petit diary
my favorite time
m's koti
♪Happy Delicious Bakery♪
たのしいかわいいおいしいじかん
petie maison *ゆるべじごはん*
Shape of my happiness*
A*
My cup of tea*
trente*trois
にこにこ島暮らし~料理とオヤツと育児
まいにちてくてく
with a smile
815DAYS
*sozai*
まったりほんぽ
参加しています
わたしのまいにち*
chocolat diary*
なーさん☆daily
Flour bee*
ぽかぽかびより
だいすき!おうちごはん
きなこみるく
うれしい!たのしい!大好き!
s*memo!
*ukwire* ゆき花とクマ良 2
Present☆sweet~こんなお菓子が食べたいな♪
おいしい時間
Good day♪
ゴハンとオヤツとオキナワ
Natural
milktea cafe
*まあるいまいにち*
welcome to the table cafe
petit couture
Petit diary
my favorite time
m's koti
♪Happy Delicious Bakery♪
たのしいかわいいおいしいじかん
petie maison *ゆるべじごはん*
Shape of my happiness*
A*
My cup of tea*
trente*trois
にこにこ島暮らし~料理とオヤツと育児
まいにちてくてく
with a smile
815DAYS
*sozai*
まったりほんぽ
参加しています
カテゴリ
検索
最新のトラックバック
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧