にっこり*しあわせ


手作りのパンとお菓子の記録
by yukko-berry
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なかしまさんのお菓子

 最近またなかしまさんのお菓子にはまってます



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この日は青のりクラッカー


なかしまさんのレシピってしみじみとした美味しさで


とまらなくなっちゃうんですよねー。


ダイエットしないとまずいのに><


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これはメイプルビスケット(だったかな?)


型ぬきがメンドーでまるめただけ^^;


写真にはとってませんが、玉ねぎマフィンや


チョコチップクッキーなど、おやつにいろいろ焼いてます。



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これは去年になりますが、念願のムーミンマグを買いました。


ここ数年、そろそろ息子たち専用のマグを買おうかなと


思っていたのですが、(ムーミンに限らず)どれにしようか


迷っていました。



そんな時、ちょうど去年楽しいムーミン一家がテレビで再放送されていて


毎日見るようになりました^^


子供たちもムーミンの世界が大好きになって、長男は図書館で


本も借りて読んでいました。


なので、ムーミンマグに決定^-^


ちなみに、長男がスナフキン、次男がムーミンです。


でも二人とも絶対一番好きなキャラはミーのはず。


ミーのこと、ちっちゃいちょんまげ といって


出てくると大喜びしてます^^



このマグで暖かいものを飲むおやつの時間が至福のひとときデス

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by yukko-berry | 2012-01-28 23:07 | お菓子

パン焼き

今週は忙しい一週間だったー><


一日が終わるのがほんとあっという間で、気が付いたらもう金曜日。



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これは久しぶりに少しのイーストで焼いた食パン


トマトソースを作ったので、それでピザトーストが食べたい!と


子供に言われて^-^



うちは寒いので、もう発酵時間が長くかかってしまうのが難点です。



でも、今考えたらトマトソースを作ったのは、ピザを焼いたからであって


この時もいっぱい食べたのにピザトーストって^^;


(私も気が付かないとこがぬけている・・・)



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食パンもいいけど、私はベーグルがずっと食べたかったのよね~^^


これはイーストで。


考えたらホシノでベーグルって作ったことないかも。


食べたいけど、最近夜は疲れちゃって気力なし><


日中はバタバタしてることが多くて、午後とか夜に焼いておこうかな


とも思うんだけど、ベーグルは焼き立てを食べたい!と思ってるので^^


(とかいって、夜に焼きあがったら食べちゃいそうで危険だから焼けない)


今年の目標は、時間を有効に使うこと


そして子供に怒りすぎないように・・かな^^;


時間のことでいえば、今は夜洗濯をするようになりました。



それだけで、朝がとても余裕ができるように^-^



この調子で、料理も時間のある時に常備菜を作ったりして



マンネリにならないようにしたいと思います。



この週末はとても寒く、雪のところも多いとか。


風邪などひかれませんように☆

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by yukko-berry | 2012-01-20 16:16 | パン

初焼き☆カンパ

2012年の初焼きはカンパでした。

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好きなパンはたくさんありますが

何を焼こうかな?と考えるとき、必ず頭の片隅にあるのはカンパ


そしてうまくなりたいと一番思っているパンかもしれません。

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そんなこといってるのに、クープは全然ひらいてないしー><

ぐわ~っとクープが開くかっこいいカンパ焼いてみたいです。


そうそう、ご無沙汰してた自家製酵母も起こしました。

これは金柑酵母。

実家に金柑の木があるんですが、今年はたくさん実がなったといって

山ほど(ホントに^^;)もらったんです。


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なので、金柑の甘露煮を作りました。

二回に分けて、1キロ分。

もちろんそれでもまだまだ金柑はあって、生で毎日食べたり

お友達におすそわけしたり。

嬉しい悲鳴です。

こないだ子供たちと買い物に行った時のこと。

スーパーでミニトマトが入ってるような小さいパックに

金柑が入って売られていました。

あんな少しで398円。

子供たち、ええー!高い!といってました。

そうそう、だから嫌がらずにありがたく食べないとね。

(連日金柑でかなり飽きてる^^;)

3連休ですね~。

これが終わらないと、お正月気分がぬけないかも^^;

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by yukko-berry | 2012-01-08 21:59 | パン

めろんぱん

新年初焼き!ではなく

去年焼いたもの^^;

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ホシノでめろんぱんを焼きました。

スキだけど、なかなか焼かないものの一つめろんぱん

たま~にですけど、スーパーやパン屋さんなどでパンを買うとき

子供たちが選ぶ中には必ずメロンパンが入ってます。

そんな姿を知ってか、夫がスーパーで食パンの上にぬって

焼くとメロンパン(風?)になるやつを買ってきた。

ママ、メロンパン焼けないでしょ?といって^^;


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いや、焼けるし!とちょっとムキになる私^^;

子供たちは大喜びしてくれたけど、ダメ出しも><

上に砂糖がかかってない by長男

上に模様が入ってない by次男

いや~、砂糖はカロリーが気になって・・やめたのよ。なくても

美味しいと思うし・・・。(手はベトベトにならないし)

格子模様はつけたけど、つかなかったの><

と、いいわけ。

やっぱりおうちで作るメロンパンが甘さもちょうどよくて

私は好きです。

お店のは甘すぎる気がしてね~^^;
この日は一緒にもう一種類

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こちらも子供リクエストのオレンジピールのパン。

でもこの日はメロンパン人気におされてたな^^;


今年もいっぱいパンを焼いて、子供たちに喜んでもらいたいな~^-^

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by yukko-berry | 2012-01-06 17:44 | パン

今年も一年よろしくおねがいします

あけましておめでとうございます。

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去年はお菓子やパンを焼くのものんびりペースで

ブログの更新もあまりできませんでした。

今年は時間を有効にもっと使えるようにしたいと思います。


2012年が皆様にとっても良い年になりますように☆

今年もどうぞよろしくお願いします。


ゆっこ
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by yukko-berry | 2012-01-03 21:55 | ごあいさつ
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