にっこり*しあわせ


手作りのパンとお菓子の記録
by yukko-berry
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カンパーニュ

大好きだけど、ここ最近うまく焼けないカンパーニュ

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これは確か自家製金柑酵母使用


いくつか最近焼いたものの中ではましなもの^^;


ボールかぶせで焼いてはいるものの、クープがなかなかひらかない。


発酵の見極めが悪いのかな?


我が家は超寒いので、発酵にとてつもなく時間がかかります^^;


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見た目は悪いけど、スライスしちゃえば結構気泡もあったりして。


先日お友達が遊びに来た時に、ベーコン、レタス、チーズでサンドウィッチにして

食べました。



またパンが焼きたいけど、なかなか時間がない><


そして食べれる状態ではないともいう。


とうとううちの子たちの周りでもインフルエンザが流行りだしました。

二人とも交互に学級閉鎖に><


そしてついに長男は、かかってしまったようです。

(検査は陰性でしたが、おそらくインフルだろうと・・・・)

微熱だし、元気なんですけどね。

今年の傾向らしいです。


皆様もどうかきをつけてくださいね。
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# by yukko-berry | 2012-02-20 16:51 | パン

おからのプチショコラ

いよいよあさってはバレンタインデーですね。

早い!

チョコ売場の手作りコーナーなどで選んでる小学生の


女の子を見るとかわいらしいなあと思ってしまいます^^


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やはりこの時期になると食べたくなるkaikoさんのおからのプチショコラ


ほんとに美味しくって大好きです^-^



息子のお友達が遊びに来たとき、おやつに出したんですが


すごいおいしいー!といってくれていっぱい食べてくれました。


あたたかいのも美味しいけど、我が家では冷蔵庫で冷やして食べるのが


定番です。


バレンタインという単語をやっと覚えた次男。


先日こんなこといってました。


次男:バレンタインって女の子が男の子にチョコあげるの?


私:そうだよ、好きな男の子とかお友達の子とか。


次男:それって幼稚園で?


私:いや、幼稚園の外でじゃない?


次男:そしたらもらうの待ってなくちゃね~


私:え、いやいや。待っててもらえなかったらどうするの・・・・。


誰から貰う気満々なんでしょうかーー;


まあ、こんな勘違いができるのも小さい今のうちかと^^;


小3の長男の年になると、こんなこともいえないものねー。

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# by yukko-berry | 2012-02-12 22:54 | お菓子

くるみパン

徳永さんレシピのクルミパン大好きです

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くるみがぎっしり詰まってて、ほんと美味しい。


ほんと、くるみパンは昔から大好きで、飽きないなあ。


この日もむしょ~にくるみぱんが食べたくなって焼いたんだっけ。


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焼き立てのパンは美味しくてついつい食べすぎてしまうから危険


最近は予定が詰まっていて、なかなかパンが焼けずにいます。


お菓子はちょこちょこ焼いてるんですけどね~。


でも写真に収める間もなく、なくなってるけど^^;


学校や幼稚園の行事や、役員の仕事などで出かけることも多いけど


我が家でお友達とランチやお茶したり、それなりに


楽しく毎日過ごしてます。


唯一の不満は、パソコンの時間がとれなくなっちゃったことかな。


もうちょっと時間の使い方がうまくなりたいな。


インフルエンザが猛威をふるっていますね。


子供の学校はまだそんなに流行っていないけど


近隣の学校などは学級閉鎖になってます><


長男が幼稚園の時は、このインフルのせいで最後の発表会に


出られなかったという苦い思い出が。


どうか今年はかかりませんように。

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# by yukko-berry | 2012-02-05 22:47 | パン

なかしまさんのお菓子

 最近またなかしまさんのお菓子にはまってます



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この日は青のりクラッカー


なかしまさんのレシピってしみじみとした美味しさで


とまらなくなっちゃうんですよねー。


ダイエットしないとまずいのに><


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これはメイプルビスケット(だったかな?)


型ぬきがメンドーでまるめただけ^^;


写真にはとってませんが、玉ねぎマフィンや


チョコチップクッキーなど、おやつにいろいろ焼いてます。



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これは去年になりますが、念願のムーミンマグを買いました。


ここ数年、そろそろ息子たち専用のマグを買おうかなと


思っていたのですが、(ムーミンに限らず)どれにしようか


迷っていました。



そんな時、ちょうど去年楽しいムーミン一家がテレビで再放送されていて


毎日見るようになりました^^


子供たちもムーミンの世界が大好きになって、長男は図書館で


本も借りて読んでいました。


なので、ムーミンマグに決定^-^


ちなみに、長男がスナフキン、次男がムーミンです。


でも二人とも絶対一番好きなキャラはミーのはず。


ミーのこと、ちっちゃいちょんまげ といって


出てくると大喜びしてます^^



このマグで暖かいものを飲むおやつの時間が至福のひとときデス

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# by yukko-berry | 2012-01-28 23:07 | お菓子

パン焼き

今週は忙しい一週間だったー><


一日が終わるのがほんとあっという間で、気が付いたらもう金曜日。



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これは久しぶりに少しのイーストで焼いた食パン


トマトソースを作ったので、それでピザトーストが食べたい!と


子供に言われて^-^



うちは寒いので、もう発酵時間が長くかかってしまうのが難点です。



でも、今考えたらトマトソースを作ったのは、ピザを焼いたからであって


この時もいっぱい食べたのにピザトーストって^^;


(私も気が付かないとこがぬけている・・・)



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食パンもいいけど、私はベーグルがずっと食べたかったのよね~^^


これはイーストで。


考えたらホシノでベーグルって作ったことないかも。


食べたいけど、最近夜は疲れちゃって気力なし><


日中はバタバタしてることが多くて、午後とか夜に焼いておこうかな


とも思うんだけど、ベーグルは焼き立てを食べたい!と思ってるので^^


(とかいって、夜に焼きあがったら食べちゃいそうで危険だから焼けない)


今年の目標は、時間を有効に使うこと


そして子供に怒りすぎないように・・かな^^;


時間のことでいえば、今は夜洗濯をするようになりました。



それだけで、朝がとても余裕ができるように^-^



この調子で、料理も時間のある時に常備菜を作ったりして



マンネリにならないようにしたいと思います。



この週末はとても寒く、雪のところも多いとか。


風邪などひかれませんように☆

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# by yukko-berry | 2012-01-20 16:16 | パン
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