にっこり*しあわせ


手作りのパンとお菓子の記録
by yukko-berry
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角食

みなさんこんにちは☆

今日から8月ですね~。
でも今朝は8月とはおもえないほど、涼しかった!
やはり今年は冷夏なのかしら?

暑すぎるのはいやだけど、異常気象や農作物への
影響などいろいろあるので、やはり普通が一番なのかな?

今日は初めて成功したこちらのパン
a0112689_1554031.jpg

みかさんレシピで角食を焼きました。
実は以前にも焼いたことはあったんですが
あの時は、発酵がたりず、小さい山食になってしまって><

それ以来、苦手意識があって手をだせずにいたのです。。。
でもharu*ちゃん
のところでよく見かけていて、いつか自分でもあんな風に
焼けたら・・・と思っていました。

そのharu*ちゃんと一緒にパン作りをしたばかりなので
チャレンジしてみました。

a0112689_15563587.jpg

あまりかどがカクカクすることもなく
私にしては上出来でした^^
側面もきれいに焼き色がついているし。

a0112689_15582790.jpg
今回ははるゆたか100%で。
こうやってカットして写真撮ってみたかったの~^-^

a0112689_15592344.jpg











今日はsakuちゃんにいただいた、甘夏とマンゴーのコンフィをのせて。
とっても美味しかった~^^

明日はサンドウィッチにする予定です。



a0112689_1634826.jpg

こちらは先日haru*ちゃんにいただいた
yuzusuco(ゆずすこ)というもの。

早速使わせていただきました~^^
ぴりっとした辛さがあって、美味しかったです。
haru*ちゃんありがとうね。

***
最近、自分の中でちょっと気分がおちこみ気味でした。
それは長男のこと。
夏休みで家にいると、兄弟ケンカも日常茶飯事。
そうするとどうしても、上である長男を怒る事が多いのです。
そして夏休み前の学校の個人面談で言われた事も尾をひいてて。
長男の担任の先生はとっても厳しい先生です。
なので、面談でもいいことより、~~の所があります。(悪いところ)
~~を夏休み中にちゃんとさせてください。というような
事をいわれました。

なので、毎日怒ってばかりの日々で私もそんな自分が
嫌でした。
でも、先日、haru*ちゃんと会ったときのこと。
2歳の息子君にたまに優しくしてあげるところとかを見て
まだちゃんとこういう優しさがあったんだと気づかされて。
(いつもは弟には容赦ないので)
haru*ちゃんがお世辞でも優しいねといってくれて
どれだけ嬉しかったことか。
子供の良いところは親である私が一番わかっているはずなのに
最近は悪いところばかりが目についてしまっていました。

この日の出来事をきっかけに私の気持ちがリセットされたような
気がします。
うまく書けないけれど、もちろん正すべきところは正す。
それが親の役目。
でも悪い所を注意するだけではなく、子供のよいところもちゃんとほめる。
子育てにおいて、これは大切なことですよね?
あと一ヶ月、子供との時間を大切にすごしたいと思います。

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by yukko-berry | 2009-08-01 16:39 | パン
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