にっこり*しあわせ


手作りのパンとお菓子の記録
by yukko-berry
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全粒粉カンパーニュ

みなさんこんにちは☆

8月に入ってからも、なんだかすっきりとしない
天気が続いています。
あまり暑くないのは嬉しいけれど、夏らしい青空が
みたい気もするな~。

そんな毎日ですが、パン焼きもがんばってます。
今日は久しぶりにシンプルなカンパーニュ。
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少しのイーストで全粒粉のカンパーニュです。

今回今までの中で一番うまく焼けたかも~^-^

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クープがいい感じに開いてくれてるような気がしません?
いつもののぺっとしたようなのではなく、程よくて。

オーブンから出した時、おお~って歓声をあげてしまいました。
もっとぐわ~って開いてるカンパもいいなと思いますが
今までのに比べたら、少しずつ進歩してるような
気がします。←自分に甘すぎ?でもいいの^^


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全粒粉が多めなのでパン生地もほんのり茶色。
カンパーニュはハード系でバターが入ってませんが
中はやわらかくて子供たちでも食べやすいので
いいなと思ってます。

今回もいろんなものをサンドしていただきました。
夏休み中、お昼はほぼパンを食べています。
子供たちも大好きだし、消費をきにせず焼けるのが
嬉しい^-^

a0112689_1672977.jpg

シンプルなカンパもいいけど
次回は中に何か入れて焼いてみようかな?
それを考えるのも楽しいです♪
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by yukko-berry | 2009-08-05 16:08 | パン
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