にっこり*しあわせ


手作りのパンとお菓子の記録
by yukko-berry
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最近作ったパン

みなさんこんばんは☆

お盆休みも今日で終わりという方も多いのかしら?
我が家にも一人、明日から仕事だ・・・といってる人がいますが^^;

今日はお盆前に焼いたパンいろいろです。
a0112689_21121266.jpg

こちらはあこ酵母で焼いたメランジェ。
佐原さんの自家製酵母のレシピをあこに
置き換えて作りました。

こういうナッツやドライフルーツたっぷりのパン
たまに無性に食べたくなっちゃうんですよね。

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今回入れたのは、くるみ、ピーカンナッツ、オレンジピール、レモンピール、
レーズン、クランベリー、ドライアプリコットです。

でもこういう具沢山のパンって発酵の見極めが難しくって><
具が入るということは普段より最初のこねあがった生地も大きめ。
なので発酵の具合が私にはイマイチよくわからないのです・・・。

今回も時間はおいたつもりだけど、きっと発酵が足りなかった><
何だか高さのないパンになってしまいました。
(でもこういうパンって食べても差がわからず・・・。)

でも私と同じくこういうの好きな長男は喜んでました^^

次男が好きなのはこういうのかな?
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みかさんレシピでベーコン&オニオンブレッド。
上にはチーズを乗せて焼いています。

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こういう塩気のあるパン美味しいですよね~^^
やっぱり子供には惣菜パンが人気です。

写真には撮ってませんが、夏休み、桜あんぱんやヨモギあんぱん
チーズパンなどの惣菜パン沢山作りました。
私も子供たちもどちらも満足^^

***
お盆中は両方の実家へ行きました。
私の実家には初日にいったので
息子たちも一緒にお墓へご先祖様をお迎えに
いきました。
お風呂に入って身体をきれいにして、ちょうちんを持って
お墓へ。
そしてそこでろうそくに火をつけてうちに持って帰って
仏壇へ。
私自身も小さい頃から当たり前のようにしていたことですが
今の世の中、子供たちにとっては貴重な経験なのかな?

夫の実家へはその翌日から。
同じ県内なのに、夏は涼しく冬は暖かい。
今年はエアコン要らずでした。
田舎なので空気もきれいで、今年は子供たちと夜空を
見上げました。
普段はそんな夜出歩くこともないし、夜空をみるなんてことも
しません。
見ても明るくてよく見えないし、視界にはおうちが入ってきてしまうので・・・。
でもここでは、おうちもそんなに密集して建っているわけではないので
空を見ていてもあきないというか、子供たちとキレイだね~って
眺めてました。
嬉しかったのが流れ星を見られたこと!
一瞬だったので、願い事はできませんでしたが・・・。
昔、富士山に登ったとき、夜中から山頂目指して8合目から歩いたんですが
すごくキレイな星空だったんです。
プラネタリウムの空が本当にあるという感じで、
手をのばせばつかめそうという錯覚をしてしまうほど。
星のきれいなところにいきたいな~なんて思ってしまいました。


気がつけば夏休みもあと二週間!
楽しみな予定もいくつかあるので、有意義に過ごしたいと思います。
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by yukko-berry | 2009-08-16 22:02 | パン
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