手作りのパンとお菓子の記録
by yukko-berry
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食べるのは大好きですが、作るのはご無沙汰してたベーグル。
手ごねが面倒だな~と思ってなかなか作れなかったのですが
最近また手ごねで作る楽しさに目覚めて^^
きょうはみかさんレシピで
覚書として、今日ははるブレ使用
きょうはきれいに焼けた~涙
実は、少し前、別のレシピでベーグルを焼いたんですが
久しぶりということもあり(いいわけ?)
とじ目が全部離れてしまったのです><
なのできょうはちょっと慎重にやったつもりデス
それでも、私はころがしてほそながくするときに均等にするのが苦手で
いつもこんな形になっちゃいます。。。
憧れは sakuちゃんのベーグル
はあ~、ベーグルうまく焼けないよ・・と思ってたところにこのsakuちゃんの写真
少しでも近づけるようにがんばろう!
4つ焼いたうちの一つをチーズと黒コショウのベーグルに。
これは私のお昼ご飯になりました^-^
ホシノのベーグルも焼きたいと思いつつ、毎晩疲れてその気力がありません・・。
寝ても寝ても、ネムイ
#
by yukko-berry
| 2011-11-02 14:05
| パン
お仕事されてる方に比べたら全然なんですけど
やはり私にはハードな月でした。
いわれるまで気づかなかったんですが
夫に、毎週木曜日は10時前に寝てるといわれました^^;
(普段は大体11時から12時の間)
というわけであまりパンもお菓子も焼いてないんですが
9月に焼いてアップしてないものがあったので
徳永さんレシピのクルミパン
クルミパンはたまにむしょ~に食べたくなります。
自分で焼くようになる前は、パン屋さんで必ずクルミパン買ってました。
また久しぶりに食べたくなっちゃった。
ちょっと涼しくなってきたので、バターのお菓子も。
これも大好きな小嶋さんの紅茶のサブレ。
大好きですが、美味しすぎてとまらなくなってしまうのが難点。
紅玉も出てきたし、りんごの焼き菓子も作りたいな~。
来月はあまりサボらずブログもできたらいいな。
#
by yukko-berry
| 2011-10-30 22:15
| パン
気が付けばもうすぐ月末。
これも確か先月焼いた山食
朝早起きすればできるんだろうけど、(もしくは夜とか)
なかなかパンを焼く時間がとれません。
やる気の問題かな^^;
vivianさんの山食はいつ焼いてもほんとに気持ちいいくらい高さが出て
美味しそうに出来上がります(実際美味しいし!)
寒くなるとまた発酵に時間がかかるので、今のうちにいっぱい
焼いておきたいと思いつつ、身体が・・・(笑)
子供の行事や役員の仕事で忙しいのもあるんですが
それなりにお出かけして遊んでる今月。
コストコもイケアも楽しかったわ~。
そろそろバターたっぷりの焼き菓子も恋しいし
今週はお菓子も作れたらいいな。
#
by yukko-berry
| 2011-10-23 22:48
| パン
あいてしまってるんですが、それでも遊びに来てくれる方
がいらっしゃって嬉しいです。
ありがとうございます。
これもたぶん先月作ったシフォン
紅茶とホワイトチョコのシフォンを作ろうと思って
チョコチップを冷凍庫に入れといたらそのまま
入れ忘れてしまった><
なので、紅茶のシフォン。
作るのが久しぶりだとやっぱり何かしらミスしてしまうーー;
いつも詰まった感じにできるので、もっとシフォンを
うまく焼けるようになりたいなあ。。
(でも練習は全然してないんだけど、思うだけ)
最近は、自分に余裕がなくて、お菓子やパンを焼いても
バタバタと写真を撮ることが多い。
そうすると、(ただでさえ下手なのに)気に入る写真があまりなくって・・・。
お友達のブログなどで、素敵な写真を目にすると、余計に自分のこんなのを
アップする気になれず。
もうブログやめちゃおうかな・・・と思ったりもするけど
それもさみしい気がして。
もっと時間とかうまくつかえるようになりたいな。
#
by yukko-berry
| 2011-10-16 22:26
| お菓子
次男の運動会も無事終わり、なんだかほっとしてます。
長男の時から5年間、幼稚園生の運動会って
可愛かったなあ~。
涼しくなってきたので、ちょっとパンも焼いてます。
この日はカンパ。
これはお友達へのプレゼント用。
ホシノで焼こうと思ってたけど、この前に焼いたホシノのパンが
失敗しちゃったので、少しのイーストで。
焼く前はまあまあかなと思ってたけど
焼き上がりはくーぷも開かず><
やっぱりクープがぱっくりわれてたほうが
美味しそうだわ。
それでもお友達には美味しかったと喜んでもらえたので
よかった^-^
焼いたもの写真には収めているものの
なかなかアップする時間もなくて。
今月はもうちょっとブログアップできるようにがんばろうっと。
自己満足のブログですけどね^^;
#
by yukko-berry
| 2011-10-03 16:57
| パン
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